铁手咖啡，植根于北京胡同的独立精品咖啡馆，名称源自首家门店的拉杆机，拉杆咖啡机的冲泡头就像未来战士的手臂一样充满无限可能，金属手臂就是对我们使用的咖啡机（国内首家使用拉杆机门店）最贴切的形容。拉杆机的使用也代表了我们关于咖啡出品的态度：对专业、手工、纯粹与传统的坚持，更因这份坚持，被中外咖啡爱好者票选为大陆首次且唯一入选全球50佳咖啡馆，位列第38名、亚洲50佳第16名，客群具有明显的“年轻化、 高教育程度、追寻文化生活态 度”等时代标签。