弓二居酒屋，品牌自成立以来始终秉持“坚持”的企业理念：「感动创造～所有的一切，都是为了顾客的笑容～」，弓二的特色是「以合理的价格提供高质量的餐品」，以熱食烧鸟、烤鳗鱼、烤金枪鱼等各类串烧为主打，以刺身、炸物、面饭类为辅，加调酒和日式酒水，辅以午市定食和外卖。定位为北方地区的环境很日式、出品很地道、服务有特色，精致有品但很亲民的烧鸟居酒屋。